公平原则体现在:①房地产经纪机构和房地产经纪人员在从事居间业务时应当严格遵守相关法律法规和房地产经纪执业规范的有关规定以及房地产经纪服务合同的约定,以正义、公平、正直的观念指导自己的行为,不偏袒交易双方的任何一方,用公平的心态平衡当事人双方各方的利益,处理交易当事人之间的关系;②房地产经纪机构及人员在从事代理时,应在维护和代表委托人利益的同时,不损害第三方(即交易相对人)的利益;③房地产经纪机构及人员相互之间应公平竞争。B项房地产经纪机构和经纪人员只有在从事居间业务时,应用公正的心态平衡当事人各方的利益,在从事代理业务时应维护委托人的利益。