本题考查预期效用理论的含义。

A选项符合题意，预期效用理论又称期望效用函数理论，是在公理化假设的基础上，运用逻辑和数字工具，建立的不确定条件下对理性人选择进行分析的框架。

B选项不符合题意，期望效用函数是预期效用理论的函数表达式，与题目无关。

C选项不符合题意，概率理论提供了一个量化与处理不确定性的数学框架，与题目无关。

D选项不符合题意，前景理论是描述和预测人们在面临风险决策过程中表现与传统期望值理论和期望效用理论不一致的行为的理论，与题目无关。

故本题选A选项。