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营养学考试
营养学
我国营养学会推荐成人每日蛋白质的需要量为A80gB90gC100gD110gE120g
答案解析
基本膳食包括______、______、______和______。
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简述医院营养部门的任务。
答案解析
食谱编制时应使动物性食物和豆类蛋白质达到一日蛋白质总量的______,进食的蔬菜中绿叶蔬菜应占______。
答案解析
要素膳的给予方式为______、______、______。
答案解析
食谱编制时每人每天总能量的确定与下列哪些因素有关 ( )A年龄B性别C工作性质D身体状况E工作强度
答案解析
对于钡餐造影试验饮食来说,检查前一天午餐膳食应禁食 ( )A鸡B肉C馒头D奶类E面包
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肌酐试验饮食适用于下列哪种患者 ( )A检查肾功能的患者B检查心脏功能的患者C检查结肠疾病的患者D诊断甲状旁腺机能亢进患者
答案解析
痛风病人应选用的膳食是 ( )A高蛋白膳食B低铜膳食C低渣膳食D低嘌呤膳食
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甲状腺功能亢进患者应选用的膳食是 ( )A高热能膳食B高蛋白膳食C高磷膳食D高钙膳食
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“中国居民膳食营养素参考摄入量”颁布时间为 ( )A1998年B1999年C2000年D2001年
侧重从生物学和基础医学的角度,揭示营养与机体关系的一般规律的是 ( )A基础营养学B临床营养学C社会营养学D营养流行病学
我国占死亡原因前四位的疾病为______、______、______和______。
营养不合理对健康的影响有哪些?
非必需氨基酸是 ( )A必须从食物中获得的氨基酸B必须从食物中获得的脂肪酸C食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸D体内可以合成或由
人体氮唯一的来源是 ( )A蛋白质B碳水化合物C脂类D维生素